هویج، یکی از محبوب‌ترین سبزیجات ریشه دار سراسر دنیا است، و بدون شک یک خوراکی بی نظیر است. این سبزی چه به صورت خام مصرف شود یا پخته، جزء جدایی‌ناپذیر هر آشپزخانه ای است. اما مصرف روزانه‌ی آب هویج می‌تواند از مصرف یک یا دو هویج در روز نیز مفیدتر باشد. آب هویج یک نوشیدنی بسیارکم کالری و برای افرادی که رژیم لاغری دارند، بسیار مفید است. یک لیوان آب هویج ( 240 سی سی ) کمتر از 80 کالری دارد.همچنین هویج ،دارای مقادیر زیادی ویتامین A است ویتامین A برای رشد اندامها به خصوص استخوانها لازم و ضروری است. همچنین برای حفظ قدرت بینایی خیلی مهم است.اینکه از قدیم گفته میشد خوردن هویج باعث می‌شود بهتر ببینید، کاملا صحیح است، زیرا کمبود ویتامین A باعث بروز مشکلات بینایی مثل شب کوری می‌شود.
خواص آب هویج بر سلامت بدن
- کاهش کلسترول بدن
- سلامت استخوان ها را تضمین میکند.
- پاکسازی کبد و دفع سموم
- آب هویج قوت بدن را زیاد می کند.
- آب هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند وقندخون را تنظیم می کند.
- آب هویج به خاطر وجود کاروتن و کلسیم، برای کودکان در حال رشد بسیار خوب و مفید است.
- آب هویج کاهش دهنده اسید اوریک خون است، لذا برای بیماران نقرسی مفید است.
- آب هویج موجب طراوت وشادابی پوست می شود.
- این نوشیدنی خطر ابتلا به سرطان ریه وسرطان روده ی بزرگ را کاهش می دهد.
- کمک به هضم غذا وتنظیم حرکات روده به دلیل وجود فیبر بالا در آن.
تاثیرات شگفت انگیز آب هویج بر سلامت پوست ومو:
- موجب درخشندگی و شادابی پوست می شود : زیرا آب هویج منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین A است.
- از پیری زود رس پوست جلوگیری می کند.
- از آسیب دیدن پوست در برابر تابش آفتاب جلوگیری می کند: زیرا آب هویج سرشار از بتاکارون است که پس از جذب توسط بدن به ویتامین A تبدیل می شود ، که این ویتامین به حفاظت از پوست در برابر اشعه های UV کمک شایان می کند.
- از ایجاد آکنه بر روی پوست جلوگیری می کند.
- از ریزش مو ها جلوگیری می کند: به این دلیل که آب هویج دارای ویتامین های ضروری برای حفظ سلامت مو است از طرفی آب هویج باعث گردش خون در ناحیه کف سر می شود که این امر باعث جلوگیری از ریزش مو می شود.
- باعث درخشندگی مو می شود: زیرا به دلیل وجود ویتامین های A و C باعث حفظ رطوبت موها می شود.
فواید آب هویج در لاغری و کاهش وزن:
اگرچه آبگیری باعث می‌شود که آب هویج از نظر مواد مغذی متراکم‌تر از هویج خام شود، اما آب هویج هنوز هم کم کالری و کم چربی است و در عین حال سرشار از ویتامینها و مواد معدنی می‌باشد. در نتیجه آب هویج، یک راه خوب برای هر برنامه کاهش وزن است. علی رغم سطوح بالای ویتامین ها و مواد معدنی، یک لیوان آب هویج تنها ۹۴ کالری، ۰.۴ گرم چربی، ۲۱.۹ گرم کربوهیدرات و ۹.۲ گرم قند دارد. از آنجا که کاهش وزن هنگامی رخ می دهد که شما کالری بیشتری نسبت به آنچه دریافت می کنید بسوزانید، آب هویج کم کالری و متراکم از نظر مواد مغذی، یک راه عالی برای تامین نیازهای تغذیه ای روزانه و دستیابی به اهداف کاهش وزنتان می باشد. یک لیوان آب هویج با ۱.۹ گرم فیبر به هضم سالم نیز کمک می کند، سطوح قند خون را تنظیم می کند و به شما کمک می کند برای مدت طلانی تری با تعداد کالری نسبتا کم، احساس سیری کنید.
