خاکشیر

خاکشیر گیاهی یک یا دو ساله از دسته شب بویان است که محل رویش آن، دشت و کوهستان است. تخم این گیاه، ریز و کمی دراز است و به دو رنگ قرمز (که طعم تلخی دارد) و قرمز تیره مایل به قهوه ای می باشد. از گذشته تا کنون خاکشیر جزو جدایی ناپذیر آشپزخانه های ایرانی بوده و کاربرد فراوانی دارد. شربت خاکشیر جزو آن دسته از نوشیدنی هایی است که نوشیدن آن باعث از بین رفتن عطش و تشنگی می شود. خوب است بدانید این گیاه حاوی اسیدهای چربی مانند اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک می باشد.در ادامه با خواص خاکشیر آشنا می شویم:

جلوگیری از گرمازدگی

در طب سنتی شربت خاکشیر به کاهش دمای بدن کمک می کند و یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که برای پیشگیری و درمان گرمازدگی از آن استفاده می شود.

رفع آکنه و لک صورت

خاکشیر دارای خاصیت ضد التهابی و ضد باکتری است که باعث درمان جوش صورت می شود و همچنین صورت را پاکسازی می کند .برای درمان جوش صورتتان کافیست 2 قاشق غذاخوری خاکشیر را با یک دوم فنجان عرق شاه تره و کاسنی مخلوط کنید و سه هفته بخورید.

همچنین خاکشیر می تواند پوست صورت را روشن کرده و لک های پوستی را از بین ببرد برای این کار 2  قاشق غذاخوری خاکشیر را با ترنجبین (ترنجبین را 5 ساعت در آب خیس کنید و پس از این مدت آن را صاف کنید ) مخلوط کنید و 3 هفته بخورید.

کمک به لاغر شدن

برای افرادی که قصد لاغر شدن دارند توصیه می شود که یک قاشق غذا خوری خاکشیر را خیسانده و در یک لیوان آب ولرم حل کرده و با شکر شیرین کنید. از این نوشیدنی هر روز صبح ناشتا میل کنید. استفاده از این نوشیدنی به مدت طولانی به کاهش وزن کمک می کند.

خوشبو کننده دهان

برخی افراد به‌دلیل افزایش خلط بلغم در بدن دچار بدبویی دهان می شوند برای درمان این مشکل شما می توانید از شربت خاکشیر و ترنجبین برای رفع بدبویی دهانتان استفاده کنید. ترنجبین را به مدت ۵ تا ۶ ساعت درون آب خیس کنید و پس از صاف کردن آن را با 1 الی ۲ قاشق خاکشیر مخلوط کنید و هر روز عصر یک لیوان از این شربت را بنوشید. نوشیدن این شربت باعث می شود تا با دفع خلط ناسالم و بلغم اضافه و با اصلاح مزاج بدبویی دهانتان برطرف شود.

درمان یبوست و اسهال

خاکشیر یک ملین ملایم است که با افزایش حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند. اگر شربت خاکشیر را با آب گرم تهیه کنید به درمان یبوست کمک می کند.

همچنین از خاکشیر برای پاک سازی روده ها و درمان اسهال نیز استفاده می کنند. برای رفع مشکل اسهال خاکشیر را بو داده و آن را با آب و عسل مخلوط کنید و هر 2 ساعت یک بار استفاده کنید .

درمان کبد چرب

خاکشیر  به سم زدایی و پاک سازی کبد کمک فراوانی می کند و برای درمان بیماری های کبدی مانند کبد چرب مفید می باشد.

درمان التهاب مجاری ادراری

استفاده از خاکشیر برای درمان التهاب‌های مجاری ادراری و کلیه بسیار موثر است، زمانی که فردی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است و وجود سنگ در کلیه باعث به وجود آمدن التهاباب در موضع کلیه یا مجاری ادرار می شود، در این حالت توصیه می شود روزانه ۴ الی ۵ لیوان خاکشیر که با مقداری سکنجبین شیرین کرده و از این نوشیدنی برای درمان سنگ کلیه استفاده کنید.

بهتر است بدانید:

افراد مبتلا به ورم و زخم معده خاکشیر را به مقدار کم مصرف کنند.

افراد مبتلا به بیماری های روماتیسم و آرتروز و همچنین افرادی که طبع سرد دارند، باید شربت خاکشیر را عسل و عرق نعناع میل کنند.

ممکن است فردی با خوردن خاکشیر سر درد بگیرد، این افراد باید خاکشیر را با کتیرا میل کنند.

بهتر است برای جلوگیری از سنگ کلیه خاکشیر را چندین بار بشویید و  چند ساعت در آب خیس کنید.