تخم شربتی یا تخم ریحان

تخم ریحان یا تخم شربتی گیاهی خودرو و یک ساله و بومی کشورهای آسیایی می باشد. ساقه های آن به شکل مربع و گلش مایل به قرمز و ارغوانی است. این گیاه در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید. نام های دیگر این گیاه بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می باشد. حدود 20 درصد وزن دانه های کوچک تخم شربتی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است و به همین دلیل، غذایی بسیار عالی برای مغز و قلب می باشد.همچنین این دانه کوچک اما بی نظیر حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین C می باشد. در ادامه مطلب با خواص تخم شربتی آشنا می شویم:

کاهش حرارت بدن

تخم ریحان یک نوشیدنی بی نظیر برای روزهای گرم تابستان است. تخم‌ های شربتی یکی از بهترین خنک‌کننده‌های بدن هستند؛ حرارت بدن را کاهش می‌دهند و به همین دلیل است که مردم آنها را به نوشیدنی‌های طراوت‌بخش همچون شربت‌ها اضافه می‌کنند.

سرشار از آهن، پروتئین، پتاسیم و کلسیم

تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است. خوب است اسشت بدانید کسانی که در جذب کلسیم مشکل دارند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی وجود دارد که باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

درمان التهاب روده

تخم شربتی برای درمان ناراحتی های گوارشی مانند درد معده،یبوست، نفخ، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده ها استفاده می شود.بعد از خوردن یک غذای تند مقداری از این دانه های مغذی بجوید، چون دارای مقدار زیادی پتاسیم هستند که باعث می شود کمتر دچار نفخ شوید.تخم شربتی سرشار از فیبر غذایی است و به همین دلیل، برای گوارش و درمان بافت های گوارشی بسیار عالی است.

درمان زخم معده

تحقیقات نشان داده است مصرف تخم شربتی و سایمتیدین (دارویی است که برای کاهش اسید معده استفاده می‌شود) باعث کاهش فرسایش معده می‌شوند. تخم شربتی می‌تواند به خوبی داروی کاهش اسید معده عمل کند و از آسیب معده، نشانه‌های التهابی و تورم مخاط جلوگیری کرده و یا آنها را کاهش دهد.

داشتن پوست و مویی سالم

تخم‌ شربتی را بکوبید و  در روغن نارگیل مخلوط کنید و این ترکیب را روی نواحی مشکل‌دار پوست بمالید. این کار به درمان عفونت های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس کمک می‌کند. خوردن تخم ریحان به‌طور منظم باعث ترشح کلاژن در بدن می شود. کلاژن برای ساخت سلول‌های جدید پوست و ترمیم سلول‌های پوستی ضروری است. تخم‌ شربتی سرشار از آهن، ویتامین K و پروتئین هستند. این مواد معدنی برای داشتن موهایی بلند و قوی، بسیار ضروری هستند. همچنین پروتئین و آهن به رشد مو کمک کرده و حجم مو را افزایش می‌دهند.

کاهش وزن

وقتی تخم شربتی در آب خیسانده می‌شود، طی چند دقیقه متورم و ژلاتینی می‌شود. تخم شربتی‌های خیس خورده ۴ برابر حالت عادی آب را در خود نگه می دارد. در واقع به دلیل داشتن فیبر بالا در این ماده غذایی مصرف این ژل قبل از وعده‌های غذایی باعث می شود بدون آنکه کالری جذب کنید تا مدت‌ها شما را سیر نگه دارد. می توان به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، از تخم شربتی استفاده کرد.

رفع مشکل بی خوابی

با مصرف منظم مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که حاوی دانه‌ ریحان هستند، می‌توانید بی‌خوابی خود را کاهش دهید.

درمان سرماخوردگی و سرفه

تخم شربتی به دلیل داشتن مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها و فلاوئوئید ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی،سرفه کمک زیادی می کند.در طب سنتی ایرانی قرن هاست که از تخم شربتی برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می شود.

 آرامش اعصاب

روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را با عرق بادرنجبویه مخلوط کرده و سپس آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید این ترکیب خلق و خوی فرد را خوب می کند، خستگی مفرط ذهنی، تنش های عصبی، افسردگی، میگرن را برطرف می کند.

درمان مشکلات تنفسی

نوشیدنی زنجبیل با ترکیبی از دانه‌های ریحان و عسل می‌تواند یک درمان طبیعی برای غلبه بر مشکلات تنفسی مانند آسم و برونشیت باشد. برای تهیه‌ی این دمنوش، ابتدا زنجبیل و دانه‌های تخم شربتی را همزمان با یک لیوان آب، بجوشانید و سپس برای بهبود طعم و مزه عسل را به آن اضافه کنید و زمانی که هنوز گرم است آن را بنوشید.

مضرات تخم شربتی

افرادی که  مبتلا به کرم معده هستند نباید از تخم شربتی استفاده کنند.

مصرف زیاد تخم شربتی باعث ایجاد سر گیجه و اختلال در حس بینایی می شود.

افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند نباید از این دانه استفاده کنند.

افراد حساس به گلوتن باید در مصرف تخم شربتی دقت کنند.

اگر فردی خاصی مصرف می کند بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کند.

تخم شربتی باعث کاهش فشارخون می شود بنابراین افرادی که داروی ضدفشار مصرف می کنند بایددر مصرف تخم شربتی دقت کنند.