چای ترش یک نوشیدنی پر خاصیت است.چای تُرش یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه جامائیکا به دست میآید. این نوشیدنی در سرتاسر دنیا محبوبیت بالایی دارد و بهعنوان یک نوشیدنی با خواص درمانی شناخته میشود چای ترش در بسیاری از مناطق دنیا بصورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد.مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده میشود. ترشی آن بخاطر وجوداسید سیتریک و ویتامین ث میباشد ونیز دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است.این نوشیدنی مفید را می توانیم در کنار چای سیاه رایج مصرف کنیم و از فواید آن بهره ببریم.
چای ترش با افزایش سوخت و ساز، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی میشود. همچنین این نوشیدنی سرشار از ویتامین C، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست. که در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر است.
فواید مصرف چای ترش برای سلامت بدن:
- کاهش کلسترول به دلیل آننتیاکسیدانی بالایی که دارد. و به محافظت قلب و عروق در مقابل بیماریها و آسیبها کمک می کند.
- حفاظت از کبد زیرا آنتیاکسیدانها با خنثی کردن اثر رادیکالهای آزاد موجود در بافتها و سلولها از بدن محافظت میکنند.
- منبع غنی آهن برعکس چای سیاه که باعث دفع آهن می شود.
- تصفیه کننده و رقیق کننده ی خون
- ضدافسردگی به دلیل مواد معدنی مانند فلاوانوئیدهاست که خاصیت ضدافسردگی دارند.
- کمک به کاهش وزن زیرا طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف چای ترش جذب نشاسته و گلوکز را کاهش میدهد و باعث کاهش وزن میشود.
- تقویتکننده سیستم ایمنی است؛ این چای غنی از ویتامین C میباشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد میکند.
- بسیار مفید برای افراد دیابتی است.
طریقه مصرف چای ترش:
یک قاشق چایخوری ازگلبرگ های خشک شده ی این گیاه را درقوری بریزید. سپس روی آن آب جوش ریخته و 5 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد سپس طبق ذائقه خود می توانید چای را با عسل یا هر نوع شیرین کننده ی دیگر میل نمایید.
چای ترش نوشیدنی مفید برای افراد دیابتی:
یکی از مهم ترین خواص چای قرمز شباهت ترکیبات آن با انسولین است و به همین جهت این گیاه خواص ضد دیابتی هم دارد ونوشیدن آن روزانه دوبار به این افراد توصیه می شود.
موارد منع مصرف:
از آنجایی که چای ترش موجب کاهش فشار خون می شود لذا افرادی که دارای فشار خون پایین هستند باید از مصرف این نوشیدنی خود داری کنند.
زیرا مصرف زیاد چای ترش در افراد با فشار خون پایین میتواند عوارضی خطرناکی مانند ضعف، سرگیجه و حتی آسیب رساندن به قلب و مغز را به همراه داشته باشد.
زنان باردار نیز نباید از چای ترش استفاده کنند.
