کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است که در سراسر جهان می روید. پیشینیان کشوردر گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می دادند و این گیاه به کرسب یا کرفش معروف بود. اما  با گذشت زمان این اسامی تغییرک... ادامه متن

قارچ ها دسته ای از یوکاریوت ها هستند که نه گیاه هستند نه جانور به آنها هتروفیت یا دگرخوار می گویند که در خاک و آب زندگی می کنند و غذای شان از بقایای گیاهان یا جانوران تامین می شود. قارچ یک م... ادامه متن

کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی  در بخش سبزیجات قرار دارد.این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که در پا... ادامه متن

مشخصات برنج خوب : برنج خوب برنجیست که بدون دانه های خرد شده باشد، حالت شیشه ای یا مشابه ماکارونی نداشته باشد. دانه هایش باید دراز و کشیده باشد و گرد و کوتاه نباشد. رنگش هم نباید خیلی سفید و... ادامه متن

خواص داروئی زیتون : از خواص داروئی زیتون میتوان به موارد زیر اشاره کرد: دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد . روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است . روغن زیتون دفع ک... ادامه متن