خورشت سیر قلیه: خورشت سیر قلیه یکی از غذاهای بسیار لذیذ و پر طرفدار گیلان است این غذارا همراه با برنج محلی وبا چاشنی های اغلب نظیر سیر ترشی ، ترب سفید ،شاهی وزیتون پرورده سرو می کنند.هم اکنون قصد داریم شما را با طرز تهیه این خورشت بسیار دلچسب و... ادامه متن
معرفی کلم بروکلی: کلم بروکلی وارزش غذایی آن به گونه ای است ، که آن را به عنوان یکی از سبزیجات بسیار مفید برای سلامت جسم بشمار می آورند. کلم بروکلی متعلق به خانواده ی کلم هاست که این خانواده شامل کلم ، کلم پیچ ، کلم بروکسل و گل کلم می باشد.این گی... ادامه متن
شلغم را بهتر بشناسیم شلغم ، گنج نهان فصل سرما است.شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگی های زیاد به رنگ سبز و سفید، ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد. شلغم یکی ازبهترین محصولات فصل سرما است. طبیعت شل... ادامه متن
طرز تهیه کال کباب : کال کباب یکی ازپیشغذاهای بسیارخوشمزه وپرطرفدارگیلانی است که همانطورکه ازنام آن معلوم است،ماده اصلی آن بادمجان میباشد. کال کباب به عنوان مزه یاچاشنی درکناردیگرغذاهای شمالی خوشمزه استفاده میشود. کال کباب شمالی که ازبادمجان... ادامه متن
پروفسور حسن اکبر زاده: پروفسور حسن اکبر زاده در سوم فروردین 1306 در شهر رشت دیده به جهان گشود. دوران تحصیلی پروفسور حسن اکبر زاده: ایشان تحصیلات ابتدایی را در زادگاه خود و دوره متوسطه را در تهران و در دبیرستان البرز به پایان رسان... ادامه متن
بهار نارنج: بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا و…کاربرد بسیار دارد. طبیعت: بهارنارنج ازنظرطب سنتی ایران طبیعتی گرم و خشک دارد. از بهارنارنج عرق تهیه می کنند که طبیعت گ... ادامه متن
جاذبه های دیدنی رشت جاذبه های دیدنی رشت میتوان سد سقالکسار ، بازار رشت ، خانه ابریشمی، خانه سمیعی،خانه قدیری ، منطقه ساحلی حاجی بکنده رشت ، دریاچه سد سنگر رشت ، مرداب عینک ـ استخر عینک رشت ، باغ محتشم ـ عمارت کلاه فرنگی ، پارک ملت ، پارک ﺟﻨﮕﻠﯽ... ادامه متن
زنده یاد پروفسور محمود بهزاد پروفسور محمود بهزاد ،پدر زیست شناسی نوین ایران،در اسفند ماه سال 1292 در رشت دیده به جهان گشود،پدرش جواهرساز بود.چون جواهرات را به سبک فرنگی می ساخت،او را مشهدی علی فرنگی ساز خطاب می کردند. زنده یاد دکتر بهزاد تحصیلا... ادامه متن
آب زرشک و خواص درمانی آن زرشک میوه ای کوهستانی با رنگ قرمز و طعم ترش است .این میوه را “میوه طول عمر” مینامند. مهمترین خاصیت زرشک ویتامینC فراوان آن است که میتواند در ازدیاد مقاومت بدن در برابر بیماری ها بویژه بیماریهای عفونی و... ادامه متن
کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است که در سراسر جهان می روید. پیشینیان کشوردر گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می دادند و این گیاه به کرسب یا کرفش معروف بود. اما با گذشت زمان این اسامی تغییرکرد و امروزه همه ما آن را با نام کرفس می شناسیم. خواص... ادامه متن
سخن روز
تازه ترین مطالب
دستهها
- بلاگ (5)
- بهداشت وسلامت (11)
- تاریخ و فرهنگ گیلان (5)
- جاذبه های دیدنی (11)
- خواص خوراکی ها (25)
- صنایع دستی (2)
- غذاهای شمالی (8)
- کتابخانه (8)
- نوشیدنی ها (11)
آخرین نظرات